为推动理论学习与行业实践深度融合，将课堂专业知识嵌入真实文旅场景，2026年9月20日，九州体育 ·人工智能学院2026级旅游管理硕士研究生在赵静教授带领下，走进西安永兴坊非遗美食文化街区开展实地调研。作为《数智时代的旅游产业经济分析》《旅游目的地开发与数智化管理》两门核心课程的实践环节，本次研学跳出传统参观模式，引导学生在“非遗+美食”的鲜活业态中，解码文旅街区的运营逻辑，探寻数智时代目的地开发的新路径。

沉浸非遗现场，感知匠心传承

从永兴坊南门步入街区，师生们跟随讲解大使的脚步，重新审视这片熟悉空间背后的文化脉络与布局巧思。沉浸式欣赏了灵动传神的杖头木偶戏、电视剧《主角》中“忆青娥”的经典桥段、皮影戏《三打白骨精》光影交错间，老艺人的匠心与智慧直击人心。

除了视觉盛宴，陕西各地非遗美食也为此次课程实践增添了鲜活注脚。同学们品尝了茯茶、子长煎饼、千锤酥、核桃馍、乾州麻花、陕北小米酥等各种美食，切身体验摔碗酒的仪式感，直观体悟永兴坊作为城市文旅地标的场景营造力与流量吸引力。

对话一线从业者：让问题意识在实践中生长

研学不止于“看”，更在于“问”与“思”。在白火石汆汤摊位前，同学们围住技艺传承人，细致询问这项古老烹饪技艺的传承现状与商业化平衡之道；游览途中，围绕业态组合逻辑、游客动线设计、消费互动体验等核心议题，向讲解大使频频提问，获取了大量一手运营信息。这种“带着问题进场、追着答案深挖”的调研方式，让课本上的产业经济分析模型、目的地管理理论，在与从业者的对话中变得具体可感，也让同学们对文旅街区的运营痛点与创新方向有了更清醒的认知。

本次永兴坊课程实践是学院深化产学研融合、赋能数智文旅人才培养的生动缩影，依托陕西省首批“数智文旅产教融合特色专业群”与“陕西数字文旅现代产业学院”建设平台，学院联合行业协会及头部企业构建起“高校+协会+企业”共建共管的育人格局，将“文化底蕴+数字技术+创意运营+服务共情”四维能力培养融入真实文旅场景，实现行业需求对课堂教学的直接反哺；未来学院将持续推动理论与实践深度耦合，把更多“行走的课堂”扎根文旅一线，着力培育兼具文化理解力、数智应用力与产业洞察力的复合型人才，为陕西文旅高质量发展持续注入西外智慧。